茶葉冷庫保鮮的主要方法
來源：上秋制冷
作者：
發(fā)布時間：2021-08-16
541次瀏覽
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
隨著科技的發(fā)展，茶葉也開始進行
冷庫保鮮，茶葉在冷庫達到保鮮的效果要根據
茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節(jié)，除了這些還和
茶葉冷庫的包裝有關。
如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處理，茶葉儲藏最佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同，家庭式儲藏茶葉還要避光。
1.對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；
2.茶葉干燥后要進行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔；
3.用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入；
4.將茶葉進行烘干保存；
5.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；
6.茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必須保持清潔無味；
7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰。
